甘いもの・揚げ物・パンが無性に食べたくなるのは栄養不足のせい!? 本当に食べるべきものはコレだ！【食べ過ぎ防止】

甘いものを食べ過ぎると、体内で糖とタンパク質が結合する「糖化」という現象が起こります。糖化によって体内で血液がドロドロになると免疫力が低下し、シワやシミ・くすみの原因に。

砂糖には身体を冷やす作用が。冷え性の人は、糖分の取り過ぎが影響しているかも。

糖分を大量に摂取することで血糖値が急上昇・急降下し、気分も上がったり下がったりと安定しません。

勉強や考え事をした後に疲れを感じてチョコレートを食べたくなったことはない？ それは脳をたくさん使ってエネルギーが不足しているから。不足したエネルギーを生み出すためには、「糖分」と「マグネシウム」が必要なんです。
「マグネシウム」には疲れでこわばった身体の筋肉を緩ませる作用もあるので、チョコで糖分を摂るだけでなくマグネシウムも意識してみて！

ストレスが溜まっていたり、元気がない時に自分へのご褒美として甘いものを食べる人もいるはず。実際に、甘いものを食べると幸せホルモンと呼ばれる脳内物質の「セロトニン」が分泌され、リラックスできるんです。
でも「セロトニン」の効果は一時的なもの。脳ではホッとしていても、身体はエネルギーになるタンパク質が不足しているため満たされていない状況に。しかも、タンパク質が不足するとセロトニンの分泌も低下してしまうんです！

ナッツ、豆、海藻など「マグネシウム」を含む食べ物を摂ると◎ 肌からも吸収できるので、「エプソムソルト」という入浴剤をお風呂に入れるのもオススメ。入浴すればリラックスもできて一石二鳥♩

タンパク質といえば卵や肉、乳製品が思い浮かぶけれど、ものによって質の良し悪しの差が激しかったり、現代人はすでに摂り過ぎていたり…とデメリットも。アサリ、魚、ナッツ、納豆を意識して食べるといいかも！

揚げ物を食べ過ぎることで皮脂と水分量のバランスが崩れ、ニキビができたり肌の乾燥につながります。頬は乾燥しているのに、おでこはオイリーなんて複雑な肌質になってしまうことも。

中性脂肪や悪玉菌が増えて太りやすく。さらに、腸内で栄養を吸収してくれる「絨毛」に油がこびりつくと、悪玉菌が増加して下痢や便秘、口臭にもつながるので要注意！

足裏を押すと胃の調子が良くなるといったように、一見関係なさそうな部分でも身体はつながっています。

それと同じで、東洋医学では「食べ過ぎで肩が凝る」という考え方があります。揚げ物はついつい食べ過ぎてしまいがちなので、いつも肩が凝っている人はもしかしたら油の摂り過ぎかもしれません。

「カリウム」は16種類あるミネラルの一種。私たちの身体は、カリウムが不足すると油っぽい食べ物や塩気のあるものを欲する傾向があります。

揚げ物はしょっぱいものが多いので、実は揚げ物ではなく、塩に含まれる「ナトリウム、カリウム、亜鉛」などの「ミネラル」を欲している場合も。

ただ、塩には“海から採れた天然の塩”と、“精製された塩”があり、精製された塩よりも天然の塩の方がミネラルがバランス良いとされています。
精製塩は、私たちがよく食べているお惣菜やコンビニ食、外食で使われることが多いので、いくらしょっぱい物を食べても身体はミネラルバランスが整わないという悪循環に…。なるべく天然の塩を摂るように意識しましょう。

「カリウム」を摂取できるバナナ、リンゴ、アボカド、ほうれん草、納豆などを食べよう。

油の質も意識すると良いかも。油には、バターやラードなどの動物性油と、オリーブオイルや菜種油などの植物性油があるけど、動物性油は体内で血液がドロドロになりやすいので植物性油を選んでみて。

塩分は味噌、塩麹、醤油などの発酵食品で補うのが◎ 発酵食品には善玉菌を増やす作用があり、腸内に良い影響をもたらすのでとってもオススメ！

身体をたくさん使ってエネルギーが不足している時は、基礎代謝を上げてくれるタンパク質が必要に。
米やパン、うどん、パスタがつい食べたくなってしまうのは、タンパク質よりも「糖質」の方がすばやくエネルギーに変わるから。お腹が空いた時は、市販のパンなどで一時的な満足感を得ようとせずに、タンパク質も摂るようにしてみて。

タンパク質を摂取するために、魚料理やアサリ、ナッツ、納豆などをおかずで補おう！

主食として白米を食べる時は、レンズ豆、キヌア（雑穀）をお米に一緒に入れて炊くと◎

レンズ豆やキヌアには雑穀の中でもタンパク質やビタミン・ミネラルが豊富に含まれていて、満足感も得られる優れもの！

麺類を食べたい時はうどんよりもそばがオススメ。そばにはミネラルが含まれているので、身体にとってプラスになるよ。

辛いものが食べたい時はストレスが溜まっている時。その仕組みは、辛いものの刺激によって脳内で「アドレナリン」が分泌され、心の痛みが麻痺した状態になったり、鎮静作用のある「エンドルフィン」が分泌され、緊張を和らげたりするので欲してしまうというもの。

亜鉛が不足すると味覚が鈍くなるので、辛いものを食べても物足りなくなり、また辛いものが食べたくなるという負のスパイラルに。

亜鉛を含むオススメ食材には、牡蠣、きなこ、かぼちゃ、豚のレバー、煮干し、カタクチイワシがあるよ。
また、辛いものとしょっぱいものは味覚が似ているので、適度に塩を取ってみるのも良いかも。

コーヒーには利尿効果があるので、体内の水分が外に出て乾燥しやすくなることも。

コーヒーに含まれるカフェインは刺激物！ 摂り過ぎると腹痛の原因に…。

カフェインの作用で血管が収縮するので、首のあたりの血液の流れが悪くなって頭痛につながるかも。

コーヒーやエナジードリンクはやる気を出してくれるけど、飲み過ぎると興奮しすぎて自律神経が乱れることも。自律神経が乱れると、眠れなくなったり、下痢や便秘、精神的に不安定になってしまうから気をつけて！

コーヒーが飲みたくなるのは「鉄分」が不足し、身体が疲れているから。コーヒーに含まれる「カフェイン」は、疲れている身体を一時的に助ける作用が。

その一方で、コーヒーに含まれる「タンニン」が鉄の吸収をじゃまして貧血になることも。疲れてコーヒーを飲みたいはずなのに、飲むことで鉄分不足になって身体が疲れる…というおかしな悪循環に！

鉄分は、レバーや赤身の魚、小松菜、ひじき、豆類、胡麻、プルーンなどで摂取しましょう。

鉄剤や鉄分サプリは、飲み過ぎると鉄過剰症や鉄中毒になり、胃に負担がかかったり気持ち悪くなったりと身体への影響が大きいため、基本は食べ物から摂るほうが身体への負担を抑えられて◎

最近では鉄分が取れるグミも発売されているけど、グミにはゼラチンや砂糖が多く含まれていて、グミの中の鉄分はほんの少し。あくまで栄養補助として利用し、食事で摂るようにしよう。